作為生活中普遍的食物之一,面包的質(zhì)量和安全性受到了很多關(guān)注。幾天前,使用過期的面粉生產(chǎn)面包的網(wǎng)絡紅色面包店受到懲罰,這無疑對其他面包加工公司發(fā)出了“鬧鐘”。那么公司如何保護面包生產(chǎn)安全?最近,筆者走進面包加工廠,探索整個面包生產(chǎn)過程,揭示風力渦輪機,帶面部平面,喚醒盒,烤爐,真空包裝機等,如何制作另一個面包安全釋放!
有一個句子,“沒有人,第一次聽到他的聲音”,作者在其工廠沒有工作,先知。一般來說,面包生產(chǎn)和加工包括原始成員,表面,酵母離子,分割,滾動圓形,模塑,喚醒,烘焙,冷卻,真空包裝,檢測等,面團,烘烤,烘烤依次的基本步驟,準確掌握基本程序,可以制作制造面包皮膚和脆,心臟柔軟,美味,確保面包和味道的獨特風味。
當然,如何確保面包加工安全比面包的獨特味道和口味更重要。提交人了解到,在面包生產(chǎn)研討會中嚴格檢查公司。在提交人進入研討會之前,需要“全武裝武裝”,例如,在工作服中,帶有面具,湖南烘烤設(shè)備帽子等。同時,我們還必須進入對手的手工清潔和消毒。穿過風后淋浴,通過三級過濾系統(tǒng),頭發(fā),灰塵等,灰塵,灰塵等,試圖進入面包生產(chǎn)車間。
進入車間,反映作者的眼睛,是面粉,它自動倒入面部機器中,然后放置相關(guān)的配件,成分,并通過混合其均勻混合將面團制成面團?;旌纤?。根據(jù)員工的工作人員,與面部的面孔,面包,面條相比,雖然面團的面包不高,但需要制造的面團是均勻,光滑和柔軟的,以確保罰款和隨后的面包細膩和一口。并且可以使用外立面的使用順暢地拔出。在聽取終結(jié)器中發(fā)生,作者辭去了分割,圓形和塑造。我只看到發(fā)酵面團被分成一小塊一小塊,通過該部門分成一小塊,然后通過中心再次進行小面團的共同基礎(chǔ)。然后將圓形小面團進入模塑機。
過一段時間后,它用面包的圖案模塑。隨后,員工的聲音聽起來,將面團劃分通過機器,而圓圈,不僅提高了生產(chǎn)效率,而且alsoroce就業(yè)成本,同時避免了手動操作帶來污染問題,以確保面包的質(zhì)量。
要形成的面包被送到喚醒盒。作者有問題。 “面包是發(fā)酵的。你為什么要放手?你有差異嗎?喚醒和發(fā)酵條件的折射?“立即,一名工作人員解釋說,為了保持面包蓬松和柔軟的味道。在喚醒條件下,面包需要在喚醒箱中醒來約1小時,喚醒溫度略高于發(fā)酵溫度,約40℃,相對濕度不大,約83%。
剛剛下跌,員工指出烤爐,面包烘烤鏈接非常關(guān)鍵,而且對于烘烤溫度和時間非常高。面包烘烤溫度不能太高,它不能太低,烘烤時間不能太長。通常是面包烤的溫度約185°C約185°C,時間為15-30分鐘。由于烤箱被提供有溫度施加l系統(tǒng),它可以設(shè)置烘烤溫度和時間,避免對人們進行體驗控制溫度的誤解,從而更好地確保面包是金色的,以及蓬松的品味和質(zhì)量。
我看到烤面包進入冷卻,包裝,檢測,使面包完成了安全生產(chǎn)旅程??傊?,雖然面包的質(zhì)量受湖南烘烤設(shè)備到許多因素的影響,但在生產(chǎn)面包加工,放棄手動操作,利用外湖南烘烤設(shè)備墻加工設(shè)備,如面部平面,喚醒盒,發(fā)機和烤爐等。還有提高生產(chǎn)效率,減少了手動操作帶來了各種污染問題,更好地保證了面包的質(zhì)量和安全性,讓消費者吃得更放心!